【產品介紹】
生產烘焙食品中,如面包、點心、餅干的時候,容易與其相接觸的模具發生粘連,這讓脫模劑的使用和選擇變得至關重要?,F階段,主要采用色拉油、棕櫚油、起酥油、豆油、豬油、椰子油等做食品加工脫模劑,這些油脂在模具上的高溫下,會留下難以去除的殘留碳。這種殘留碳有礙于烘焙制品的滑落,同時破壞模具的涂層。
本品為無水脫模油,能夠均勻分布在模具表面,形成韌性好的薄膜,有效分離模具和食品,表現出良好的脫模效果。本品使用簡便,實際使用量小,脫模時不殘留在模具中,對模具和涂層起到很好的保護作用。
【產品用途】
廣泛用于蛋糕、面制品等食品的脫模。
【產品特性】
使成品與模具易于脫離;減少因脫模困難對模具涂層造成的傷害;使成品表面無油膩感,有利于產品的保鮮。
【使用建議】
面團入模前,用刷子或噴槍噴涂在模具表面。
【包裝與儲存】
25kg,200kg塑料桶裝。
本品為非?;?。宜于陰涼通風處密封保存。禁止與有害品混存。未開封條件下,保質期24個月。